النقاط الرئيسية:
- ضرب “التضخم الانكماش” العديد من المنتجات حتى الآن هذا العام ، وفقًا لبيانات جديدة.
- يقول أحد الخبراء إن هذا يحدث عادة عندما تزداد تكاليف مدخلات الشركة المصنعة.
- من المستحسن أن ينظر المستهلكون إلى سعر الوحدة للمنتج أثناء التسوق.
ربما لم تلاحظ ذلك ، لكنك تدفع أقل أو أكثر مقابل بعض سلع السوبر ماركت.
يطلق عليه “تضخم الانكماش” ، وقد كشفت البيانات الجديدة من تطبيق مقارنة البقالة Frugl عن الجاني الأخير.
في فبراير من هذا العام ، “تقلصت” ثلاثة عناصر. وهي تشمل Masterfoods Garlic Granules ، التي انخفضت من 50 جرامًا إلى 45 جرامًا ، بينما ظل السعر عند 3.15 دولارًا أمريكيًا ؛ مقرمشات ريتز الأصلية ، تم تخفيضها من 300 جرام إلى 227 جرام لكنها بقيت عند 3.50 دولار ؛ وتكلف جزرة Lindt maxi ، الشوكولاتة 17 دولارًا مقابل 354 جرامًا – ارتفاعًا من 16.50 دولارًا عندما يكون 20 جرامًا أكثر.
في سبتمبر من العام الماضي ، ارتفع سعر صلصة الطماطم العضوية الكلية لشركة Woolworths من 4.20 دولارًا مقابل 275 جرامًا إلى 5 دولارات مقابل 250 جرامًا. قال متحدث باسم شركة السوبر ماركت لـ SBS News إن زيادة تكلفة الجملة من مورديها دفعت إلى هذه الخطوة.
Frugl ، التي تحلل البيانات من Coles و Woolworths. ومن بين المنتجات الأخرى ألواح شوكولاتة مارس ، ورقائق تينا ويفرز من أرنوت وزبدة الفول السوداني من أرنوت.
وفقًا لجاري مورتيمر ، أستاذ التسويق وسلوك المستهلك في جامعة كوينزلاند للتكنولوجيا (QUT) ، يستخدم المصنعون عمومًا ما يُعرف باسم “استراتيجية تقليل المحتوى” لزيادة تكاليف المدخلات.
“مع ارتفاع تكاليف المدخلات ، يجب على المصنّعين أن يفكروا فيما إذا كانوا سيحصلون على كميات أقل أم لا مقابل منتجاتهم [profit] الهامش أو تمرير زيادة التكلفة إلى تجار التجزئة “.
“لقد رأينا تجار التجزئة يتراجعون … [but] في النهاية ، يتعلق الأمر بالتفاوض بين بائع التجزئة والشركة المصنعة للعلامة التجارية ، الذين قد يقولون إنهم يستطيعون منح بائع التجزئة منتجًا ، لكنه سينخفض في الحجم بمرور الوقت.
“لذلك ما زلت تحصل على المنتج ، وتحصل عليه بسعر أقل بنفس السعر الذي تدفعه عادةً.”
في حين أنه قد يثير حفيظة بعض المستهلكين ، وجد باحثون أستراليون أن الأمر كذلك .
في سلسلة من التجارب في سوبر ماركت في بريسبان ، تلاعب الباحثون بتذاكر الرف للعديد من المنتجات التي بدت وكأنها تغيرت.
وجدوا تباينًا في تضخم الضغط – حيث انخفض حجم الإنتاج والسعر ، ولكن زاد الحجم – باع المزيد من الوحدات ، وتضخم الضغط المستمر – نفس السعر ولكن الحجم المنخفض – أنتج نتائج مبيعات أفضل من زيادة السعر.
قال البروفيسور مورتيمر: “أعتقد أن الأمر في النهاية يعود إلى الشعور بالخسارة”. “لا نريد أن ندفع أكثر مقابل ذلك ، لكننا على استعداد لدفع أقل قليلاً.”
ينظر مكتب الإحصاءات الأسترالي (ABS) في ملخص التضخم عند حساب مؤشر أسعار المستهلك. ينظر إلى تغيرات الأسعار في “سلة” السلع والخدمات. وهي تقوم بذلك كجزء من تحليل “تغيير الجودة”.
على سبيل المثال ، إذا انخفض حجم الزجاجة من 750 مل إلى 675 مل ولكن السعر كان 3 دولارات ، فإن هذا يعادل زيادة سعرية بنسبة 10 في المائة مستخدمة في مؤشر أسعار المستهلك ، تلاحظ ABS.
قال البروفيسور مورتيمر إن المستهلكين يجب أن ينظروا إلى سعر الوحدة ، والذي يوضح تكلفة المنتج عند القيام بالتسوق الأسبوعي ، باستخدام وحدة قياس قياسية.
“واحد قال: “أجريت مع زملائي ، ووجدنا أنه بالإشارة إلى أسعار الوحدات لاتخاذ قرارات مستنيرة ، كان المتسوقون قادرين على توفير ما يصل إلى 1700 دولار سنويًا في مشترياتهم من البقالة”.
اتصلت SBS News بشركة Mars Foods (مالكو MasterFoods) و Mondelez International (صانع Ritz crackers) و Lindt & Sprüngli للتعليق.