فاز الشيف بجائزة جيمس بيرد لمطعم ريفي في ولاية مين

فاز ماينر بجائزة جيمس بيرد المرموقة – التي تُعتبر جوائز الأوسكار في عالم الطعام. “لدي مطعم – أسميه المهور – وبطريقة ما لا يزال السيد بيرد يجدني!” قالت لولو رانتا باكية وهي تقبل جائزة أفضل ضيافة في حفل توزيع الجوائز. يقع Quarry في بلدة صغيرة يبلغ عدد سكانها 671 شخصًا بالقرب من بحيرة Moosehead ، وهو المرشح النهائي الوحيد لجائزة James Beard. تعلمت راندا الطبخ أثناء نشأتها في الفلبين. تظهر خلفيته في قائمة The Quarry ، المليئة بالمأكولات الأمريكية المفضلة مع لمسة فلبينية. انظر أدناه: تناول الطعام الفاخر في Quarry في قائمة Maine. حصل على شهادته في الطهي عن عمر يناهز 47 عامًا من كلية مجتمع شرق مين. تقول إنها فتحت مطعمها في مونسون لأنها تحب المدينة التي نشأ فيها زوجها. قبل خمس سنوات ، تم التعاقد مع رانتا من قبل مؤسسة ليبرا الخيرية ، لطهي الطعام للفنانين المقيمين. استثمرت المؤسسة 10 ملايين دولار في المدينة لإنشاء مستعمرة فنية فريدة من نوعها. احتاج الفنانون إلى مكان لتناول الطعام ، لذلك ابتكرت رندة المحجر. تناول الطعام في الشارع الرئيسي أمر رائع ، رغم أنها تحب أن تطلق عليه “طعام ممتع”. لم تتخيل أبدًا أن جائزة جيمس بيرد ستجدها ، خاصة في مونسون. قد يتضمن الاعتراف بكرم ضيافتها الممتازة عندما يحتفل أحد العملاء بعيد ميلادها أغنيتها ورقصها. “أنا أتجول – اذهب هكذا – عيد ميلاد سعيد لك – ولكن بعد ذلك يضحك الجميع ، الجميع يغني” ، قالت. بالعودة إلى ماين ، أتيحت لعائلة Lulu وأصدقائها وزملائها فرصة مشاهدة حفل توزيع الجوائز مجانًا على الشاشة الكبيرة في Center Theatre. في رسالة نُشرت على صفحة The Quarry على Facebook قبيل حفل توزيع الجوائز ، قال الموظفون ، “اربح أو خسر ، لقد فاز The Quarry بالفعل. شكرًا للجميع على حبهم ودعمهم على مر السنين!”