يقترب Bu “Billy” Nko، مؤسس مطعم Crew Restaurant في سكرامنتو، من الفوز بجائزة الطهي المرموقة لأفضل طاهٍ في كاليفورنيا. أعلنت مؤسسة جيمس بيرد عن المرشحين النهائيين لجوائز المطاعم والشيف لعام 2024 يوم الأربعاء. أصبحت Ngo الآن واحدة من خمسة متأهلين للتصفيات النهائية في كاليفورنيا في فئتها. ومن بين المتنافسين الآخرين على جائزة أفضل طاهٍ: جيف ديفيس مع بورديل في أوكلاند، وروجيليو جارسيا مع اللورد ماينارد ليرا في كاليستوغا، وكويا لورد مع اللورد ماينارد ليرا في لوس أنجلوس، وتارا مانشوت مع كويا لورد سان دييغو من أنيمي، وفي يناير، كان إنكو واحدًا من 20 طهاة. سكرامنتو. (التغطية السابقة في الفيديو أعلاه.)| أيضا | ابحث عن طهاة سكرامنتو المميزين في “Breaking Bread” هنا. تشير سيرته الذاتية إلى أنه ولد في مخيم للاجئين في هونغ كونغ قبل أن ينتقل إلى سكرامنتو في عمر 8 أشهر. بعد تخرجه من أكاديمية كاليفورنيا للطهي في سان فرانسيسكو، افتتح في عام 2005 Gru، وهو مطعم وبار للمأكولات اليابانية المعاصرة، بعد العمل في مطاعم السوشي في سكرامنتو. وانظر. تعتبر جوائز جيمس بيرد جوائز الأوسكار لصناعة المواد الغذائية. سيتم الإعلان عن الفائزين لهذا العام في حفل توزيع جوائز James Beard Restaurant and Chef Awards في 10 يونيو في شيكاغو. سيتم بث الحدث مباشرة على Eater. | التغطية السابقة في الفيديو أدناه | شاهد أفضل القصص من المزرعة إلى الشوكة: السوشي في جرو كاليفورنيا | قم بتنزيل تطبيقنا.
يقترب Bu “Billy” Nko، مؤسس مطعم Crew Restaurant في سكرامنتو، من الفوز بجائزة الطهي المرموقة لأفضل طاهٍ في كاليفورنيا.
أعلنت مؤسسة جيمس بيرد المتأهلين للتصفيات النهائية يوم الأربعاء لحفل جوائز المطاعم والشيف لعام 2024.
أصبحت Ngo الآن واحدة من خمسة متأهلين للتصفيات النهائية في كاليفورنيا في فئتها. المتنافسون الآخرون على جائزة أفضل شيف:
- جيف ديفيس مع بورديل في أوكلاند
- روجيليو جارسيا بالذهب في كاليستوغا
- اللورد ماينارد ليرا مع كويا لورد في لوس أنجلوس
- تارا مانشوت مع سول في سان دييغو
في يناير، كان إنكو واحدًا من 20 طاهٍ تم اختيارهم في الدور نصف النهائي والوحيد الذي يمثل سكرامنتو.
(التغطية السابقة في الفيديو أعلاه).
| أيضا | أين يمكن العثور على طهاة سكرامنتو المميزين في “Breaking Bread”
ولد Ngo في مخيم للاجئين في هونغ كونغ وانتقل إلى سكرامنتو عندما كان عمره 8 أشهر. بحسب سيرته الذاتية.
بعد تخرجه من أكاديمية كاليفورنيا لفنون الطهي في سان فرانسيسكو وعمله في مطاعم السوشي في سكرامنتو، افتتح مطعم وبار Gru الياباني المعاصر في عام 2005.
إنكو هو مؤسس Fish Face Poke Bar و Healthy Hounds Kitchen و Kodaiko Ramen and Bar.
تعتبر جوائز جيمس بيرد جوائز الأوسكار لصناعة المواد الغذائية.
سيتم الإعلان عن الفائزين لهذا العام في حفل توزيع جوائز James Beard Restaurant and Chef Awards في 10 يونيو في شيكاغو. سيتم بث الحدث مباشرة على Eater.
| التغطية السابقة في الفيديو أدناه | من المزرعة إلى الشوكة: السوشي في الطاقم
شاهد المزيد من التغطية لأفضل قصص كاليفورنيا هنا | قم بتنزيل تطبيقنا.
