الرياض: بلغ إنفاق التجزئة في المملكة العربية السعودية حوالي 53 مليار ريال سعودي (14 مليار دولار) في أبريل، بزيادة 3 في المائة عن نفس الشهر من العام الماضي، وفقًا لأحدث البيانات.
وأظهرت أرقام البنك المركزي السعودي، المعروف أيضًا باسم مؤسسة النقد العربي السعودي، أن 30 بالمائة من الإنفاق على نقاط البيع خلال الفترة، بإجمالي 15.83 مليار ريال، تم تخصيصها للمشروبات والأغذية والمطاعم والمقاهي.
كما تم إنفاق 12 في المائة، أو 6.51 مليار ريال، على السلع والخدمات المتنوعة، بما في ذلك العناية الشخصية واللوازم والصيانة والتنظيف، حيث أظهرت هذه الفئة ثاني أعلى معدل نمو بنسبة 22.5 في المائة.
وعلى الرغم من أن الإنفاق على التعليم لم يمثل سوى 1 في المائة من مبيعات نقاط البيع، إلا أنه شهد أعلى معدل نمو، حيث ارتفع بنسبة 53 في المائة خلال الفترة ليصل إلى 500 مليون ريال.
وبالمقارنة مع شهر مارس الذي تزامن مع شهر رمضان المبارك، سجلت مبيعات نقاط البيع رقماً قياسياً بلغ 59.7 مليار ريال، بانخفاض 11 بالمائة في أبريل.
ويمكن أن يعزى الانخفاض إلى التقلبات الموسمية، حيث تتسوق الأسر عادةً لتناول وجبات الإفطار خلال شهر رمضان وتشارك في الأنشطة الاجتماعية، مثل التسوق لشراء البقالة والهدايا استعدادًا للتجمعات الاحتفالية واحتفالات العيد.
وفقًا لتقرير أفضل نقاط البيع في المملكة العربية السعودية، أصبحت أنظمة نقاط البيع السحابية لا غنى عنها في مشهد الأعمال سريع النمو في المملكة، مما أحدث ثورة في عمليات المطاعم ومساعدة العلامات التجارية على الوصول إلى آفاق جديدة.
تعمل هذه الأنظمة على تحسين الكفاءة التشغيلية من خلال تبسيط تلقي الطلبات وإدارة المخزون وإعداد الفواتير، مع تحسين خدمة العملاء من خلال معالجة الطلبات بشكل أسرع والإدارة الفعالة لحجوزات الطاولة.
ويقول التقرير إن إمكانات تحليل البيانات في الوقت الفعلي لأنظمة نقاط البيع المستندة إلى السحابة توفر رؤى قيمة حول اتجاهات المبيعات ومستويات المخزون، مما يمكّن المطاعم من اتخاذ قرارات مستنيرة وتحسين عروضهم.
بالإضافة إلى ذلك، تعمل حلول الدفع المتكاملة على تحسين راحة العملاء، ويضمن الأمان القوي للبيانات الحماية ضد الوصول غير المصرح به. توفر أنظمة نقاط البيع المستندة إلى السحابة قابلية التوسع والمرونة والتكامل السلس مع تطبيقات الأعمال الأخرى، مما يساعد المطاعم على التكيف مع ديناميكيات السوق والحفاظ على ميزة تنافسية.
وأضاف التقرير أنه بينما تتبنى المملكة العربية السعودية التحول الرقمي، تهدف هذه الأنظمة إلى إطلاق العنان للإمكانات الكاملة للمطاعم وتأمين مستقبل مزدهر.
وفي تقرير آخر، سلط تقرير أفضل نقاط البيع في المملكة العربية السعودية الضوء على تطور صناعة الأغذية والمشروبات في المملكة، مشيراً إلى تحولها السريع بسبب الاتجاهات الاستهلاكية الناشئة.
أصبحت الصحة والعافية على رأس الأولويات، مما أدى إلى زيادة الطلب على الخيارات الخاصة بالنظام الغذائي مثل الأطعمة العضوية والنباتية والخالية من الغلوتين والأطعمة النباتية.
وفي الوقت نفسه، يعمل التكامل التكنولوجي على إعادة تشكيل مشهد الصناعة من خلال منصات توصيل الطعام عبر الإنترنت، والقوائم الرقمية، وأكشاك الخدمة الذاتية، وتطبيقات الهاتف المحمول التي تعمل على تحسين الكفاءة التشغيلية.
ويسلط التقرير الضوء أيضًا على ظهور المطبخ المختلط، حيث يمزج النكهات السعودية التقليدية مع التأثيرات العالمية لإنشاء أطباق مبتكرة.
تكتسب الاستدامة زخمًا من خلال المبادرات الرامية إلى تقليل هدر الطعام واستخدام التغليف الصديق للبيئة ودعم المنتجين المحليين. كما أن تجارب تناول الطعام التفاعلية مطلوبة بشكل كبير، حيث توفر بيئات غامرة ومحطات طهي حية وفعاليات ذات طابع خاص لتجارب طعام لا تُنسى.
بالإضافة إلى ذلك، هناك تقدير متزايد لثقافة القهوة المتخصصة، مما يؤكد التزام الصناعة بالابتكار والتنوع وتجارب الطهي الاستثنائية. وتشير هذه الاتجاهات مجتمعة إلى النهج التقدمي الذي تتبعه الصناعة ودورها في تشكيل مستقبل الغذاء في المملكة العربية السعودية.
وبحسب بيانات مؤسسة النقد فإن الرياض تتصدر توزيع مبيعات نقاط البيع بنسبة 32 في المائة، لتصل إلى نحو 17 مليار ريال، تليها جدة بنسبة 14 في المائة، بإجمالي 7.7 مليار ريال.
نظرًا لمكانتها كعاصمة وأكبر مدينة في المملكة العربية السعودية، باعتبارها مركزًا اقتصاديًا رئيسيًا، تستضيف الرياض تركيزًا كبيرًا من الشركات والمكاتب الحكومية ومؤسسات البيع بالتجزئة، مما يجذب عددًا كبيرًا من السكان والإنفاق الاستهلاكي المرتفع. بالإضافة إلى ذلك، يساهم سكان الرياض المتنوعون والأثرياء في نشاط التجزئة القوي، مما يجعلها مدينة رائدة في مبيعات نقاط البيع.
