أصبحت الوجبات السريعة أكثر تكلفة، وقام بعض المستهلكين بتغيير عاداتهم الإنفاقية بسبب ذلك.
تم إدراج سلاسل الوجبات السريعة مثل Chick-Fil-A وTaco Bell في فئة الوجبات والوجبات الخفيفة ذات الخدمة المحدودة في تقرير مؤشر أسعار المستهلك، والتي شهدت ارتفاع الأسعار بنسبة 28٪ تقريبًا من عام 2019 إلى عام 2023. وفي الوقت نفسه، نمت فئة الوجبات والوجبات الخفيفة كاملة الخدمات، والتي تشمل مطاعم الجلوس التي بها خوادم، بنحو 24% وارتفع مؤشر أسعار المستهلك الإجمالي بنحو 19% خلال نفس الفترة.
وقال جيم ساليرا المحلل في ستيفنز “أسعار السلع الأساسية ارتفعت. رأيناها بدأت في الاعتدال.” “لكن الاستمرار في تجاوز المتوسطات التاريخية هو الزيادة في تكاليف العمالة التي تشهدها المطاعم.”
وتقوم سلاسل مثل Wingstop وChipotle بتمرير هذه التكاليف إلى عملائها، خاصة في ولايات مثل كاليفورنيا، حيث ارتفع الحد الأدنى للأجور إلى 20 دولارًا في الساعة.
الآن الضغط مستمر. أعلنت شركة Yum Brands، التي تمتلك KFC وTaco Bell وPizza Hut، عن أرباح فاقت تقديرات المحللين للربع الأول من عام 2024، بينما أعلنت ماكدونالدز عن نتائج متباينة وقالت إن المستهلكين كانوا حذرين بشأن إنفاقهم.
شاهد الفيديو لتعلم المزيد.
