لي جيانجو / شينخوا / غيتي إميجز
أحد العملاء يختار العناصر في سوبر ماركت في سان ماتيو، كاليفورنيا في 29 نوفمبر 2023.
نيويورك
سي إن إن
—
وللمرة الأولى منذ بداية العام الماضي، لم ترتفع أسعار المواد الغذائية بشكل أسرع من معدل التضخم الإجمالي – على الرغم من أن تناول الطعام خارج المنزل لا يزال مسعى مكلفا.
الأخيرة صدر يوم الثلاثاء مؤشر أسعار المستهلك ارتفعت أسعار المواد الغذائية بنسبة 2.9٪ للسنة المنتهية في نوفمبر، وفقًا لبيانات مكتب إحصاءات العمل.
وهذه هي المرة الأولى منذ يناير 2022 التي لا يتجاوز فيها مؤشر الغذاء مؤشر أسعار المستهلك الإجمالي.
ويمكنك أن تشكر أسعار البقالة على ذلك: حيث ارتفعت بنسبة 0.1% عن أكتوبر/تشرين الأول، ليصل معدل التضخم السنوي إلى 1.7% فقط، وهو أدنى مستوى منذ يونيو/حزيران 2021.
وقال بيل باول، المدير التنفيذي لمركز أبحاث الأعمال في إنديانا والأستاذ المشارك في اقتصاديات الأعمال والسياسة العامة في جامعة إنديانا: “لقد انحسر الضغط الشديد على سلاسل الإمدادات الغذائية”.
ومع ذلك، فقد تضاعف تناول الطعام بالخارج ثلاث مرات. وفي نوفمبر، ارتفع المؤشر بنسبة 0.4% عن أكتوبر و5.3% عن العام السابق.
وقال باول إن أسعار المطاعم ارتفعت لأن شركات الخدمات الغذائية تضطر إلى دفع أجور أعلى للاحتفاظ بالعمال.
وأضاف: “إنها تكاليف العمالة ومعدل البطالة لا يزال أقل من 4%”.
ربما تتراجع الضغوط التضخمية في أماكن أخرى من المتجر، لكن الثلاجة مليئة بالعناصر التي ترسل صدمات الأسعار الباردة بشكل خاص.
وارتفعت أسعار العصائر والمشروبات غير الغازية المجمدة بنسبة 18.6% مقارنة بالعام الماضي. أنابيب من الجريدة الرسمية فاترة لقد ارتفع السعر بسبب سوء الطقس (الأعاصير على وجه الخصوص) و أ مرض الحمضيات المدمر.
وفي حالة الجزارة، لم يكن الأمر أفضل بكثير: ارتفعت أسعار لحوم البقر ولحم العجل بنسبة 8.7% على أساس سنوي، مدفوعة بلحوم البقر المشوي غير المطبوخة وشرائح اللحم البقري غير المطبوخة، والتي ارتفعت أسعارها بنسبة 12.5% و9.1% في العام 2012. الأشهر المنتهية في نوفمبر. لحوم البقر ترتفع بنسبة 7.2% سنوياً
جوردان وندرهار / بلومبرج / غيتي إيماجز
شهد لحم البقر ارتفاعًا كبيرًا في الأسعار في محل البقالة. وارتفعت نسبة لحم البقر المشوي غير المطبوخ ولحم البقر النيء بنسبة 12.5% و9.1% في الأشهر الـ 12 المنتهية في نوفمبر.
انخفضت أعداد الماشية نتيجة للجفاف الشديد الأخير في الولايات المتحدة. يقيد توريد لحوم البقر.
وتشمل الفئات الأخرى ذات التضخم المرتفع أغذية الأطفال وحليب الأطفال (بزيادة 7.6%)؛ السكر وبدائل السكر (حتى 6.8%)؛ والمفرقعات (ما يصل إلى 6.5٪).
أخيرًا، أصبح المتسوقون يتجهون مباشرة لشراء سلع أخرى: البيض، وهذا وارتفعت الأسعار بنسبة 70.1% في وقت سابق من هذا العاموقد انخفض الآن بنسبة 22.3% مع زيادة العرض بعد أنفلونزا الطيور القاتلة.
ويمكن لعشاق سلطة والدورف أن يبتهجوا أيضًا: ففي الأشهر الـ 12 المنتهية في نوفمبر، انخفضت أسعار الخس بنسبة 10.2%، وانخفضت أسعار التفاح بنسبة 5.8%، وانخفضت أسعار الفواكه والخضروات الطازجة بنسبة 0.2%. (يتضمن مكتب إحصاءات العمل المكسرات في فئة “الوجبات الخفيفة” الأوسع، والتي تزيد بنسبة 2٪ سنويًا.)
وشهدت البطاطس أكبر زيادة شهرية بين فئات الأغذية التي تم تتبعها في مؤشر أسعار المستهلك، حيث ارتفعت بنسبة 4.6% مقارنة بشهر أكتوبر، وفقًا للبيانات المعدلة موسميًا. وتبعهم الزبدة التي ارتفعت بنسبة 4.3%.
وتسارعت أسعار الحمضيات (انظر أعلاه) للشهر الثالث على التوالي، مرتفعة بنسبة 3.2% مقارنة بشهر أكتوبر.
وكانت بعض العناصر أسهل على المحفظة: انخفض السبانخ بنسبة 2.9%، والخضروات المجمدة بنسبة 2.6%، وشرائح لحم الخنزير بنسبة 2.4%، والفاصوليا المجففة بنسبة 2.3%.
