كتبت فيونا أفشر البرمجيات ، وعملت بائعة زهور وربت ثلاثة أطفال. لم تفكر أبدا في الطبخ من أجل المال.
نشأت في إيران ، علمت أن الطعام يعني الحب. تقول أفشار ، 57 سنة ، لقناة CNBC Make It: “كلما زاد إطعامنا لك ، زاد حبنا لك”. في عام 2018 ، أطلقت موقع Instagramcookingwithfiona لنشر مقاطع فيديو تعليمية عن الطبخ صورتها خصيصًا لابنتها.
في غضون بضعة أشهر ، نما أتباع أفشار. اكتشفت مؤخرًا كيفية جعل عجينة المعكرونة متوافقة ، ونشرت مقاطع فيديو لنفسها وهي تصمم وتطبخ وتقدم الشعرية ذات الألوان الزاهية والمزخرفة بصوت عالٍ. كان الجمهور منبهرًا. تبع ذلك دروس الطبخ وشراكات العلامات التجارية ومتجر عبر الإنترنت يسمى Fiona’s Pasta.
يعتقد أفشار أن جمهوره ينجذب إلى مكرونه الغريبة لسبب بسيط: “إذا نظرت عن كثب إلى كل ثقافة ، ستجد دائمًا شكلًا من أشكال المعكرونة. إنه يعطي شعورًا دافئًا للغاية. [of] مواساة.”
تكسب Fiona Afsher 129000 دولار سنويًا ، بشكل أساسي من خلال بيع علب المعكرونة الملونة من مطبخ منزلها في ماليبو ، كاليفورنيا.
تريستان بيليتير
على الرغم من أنها كانت تطبخ منذ خمس سنوات ، إلا أن الطعام لا يزال يحب أفشار – لكنها الآن تحصل على أموال مقابل ذلك وتشارك حبها مع ما يقرب من نصف مليون متابع. وفقًا للوثائق التي استعرضتها CNBC Make It ، فقد جلب 129300 دولار العام الماضي ، وصنع المعكرونة بشكل أساسي وشحنها من منزله في ماليبو ، كاليفورنيا.
هكذا بنى أفشار عمله في صناعة المعكرونة – عن طريق الصدفة تقريبًا.
عندما كانت أفشار في التاسعة من عمرها ، مع بداية الثورة الإيرانية ، نقلها والدها وأخوتها الثلاثة إلى إنجلترا ، وبعد ذلك عادت للعيش مع والدتهم.
أعطتها والدتها كتاب طبخ ، وفي كل ليلة ، كانت أفشار تمرر أصابعها على الوصفات ، وحفظها كمصدر للراحة. بعد ستة أشهر ، انضم والداها إلى الأشقاء ، لكن ارتباطها العميق بالطعام ظل قائما. تروي كيف تم الاعتناء بها وكيف تعلمت رعاية الآخرين.
لا تزال أفشار تحتفظ بكتاب الطبخ الذي قدمته لها والدتها قبل انتقالها من إيران إلى إنجلترا في سن التاسعة.
تريستان بيليتير
بعد تخرجه من الكلية ، انتقلت أفشار إلى كاليفورنيا للعمل ككاتب ومستشار برمجيات. التقت بزوجها علي في عام 1987 وبدأت معه شركة برمجيات قبل تقاعدها لتربية ثلاثة أطفال.
بصرف النظر عن عملها القصير كبائعة زهور ، لم تعمل أفشار حتى التحقت ابنتها الكبرى بالجامعة. يقول إنه كرس طاقاته الإبداعية لإتقان وجبات صحية وممتعة لعائلته.
بعد فترة وجيزة من بدء حسابها على Instagram ، بدأت في صنع المعكرونة من دروس الشيف توماس كيلر – وأكلها أتباعها.
تقول: “بمجرد أن بدأت في نشر المعكرونة ، انتشرت وسائل التواصل الاجتماعي بأكملها.” “حسنًا ، هل تريد المعكرونة؟ سأصنع المزيد من المعكرونة.”
في عام 2020 ، بدأت أفشار في استضافة دروس افتراضية لصنع المعكرونة مقابل 35 دولارًا للشخص الواحد. يقول إنه لا يزال غير موجود للحصول على المال ، لكنه يفتقد الاستضافة والطبخ للآخرين أثناء الوباء. ويضيف أنه في ذروة المبادرة ، حضر 100 شخص فصلًا دراسيًا ، وانضم إليه أشخاص من جميع أنحاء العالم.
في العام التالي ، اقترح شقيق أفشار أن يبيع أعماله. عندما قاومت ، قدم لها اقتراحًا: لنفتح متجر Shopify لمدة شهر ، وإذا كنت تكره ذلك ، فسنغلقه.
بدأوا معًا متجرًا افتراضيًا يسمى Fiona’s Pasta. تقول: “بمجرد أن فتح المتجر أمامي ، بدأت عمليات البيع في الظهور”. “كنت مثل ،” هل تمزح معي؟ يدفع الناس حقًا 100 دولار مقابل المعكرونة؟ “
في نفس الوقت تقريبًا ، اتصلت متاجر التجزئة للملابس الفاخرة Ssense بأفشار ، وهي عاشقة للأزياء طوال حياتها ، بشأن التعاون. كانوا يدفعون له مقابل تصميم المعكرونة التي تتطابق مع شعارات وأسلوب العلامات التجارية مثل Gucci و Anthropologie ، ونشر مقاطع فيديو تعرض المعكرونة على وسائل التواصل الاجتماعي.
تشكل هذه الأنواع من صفقات العلامات التجارية الآن جزءًا كبيرًا من دخل أفشار: في العام الماضي ، كسبوا له 18000 دولار. أكسبتها تدريس الفصول الافتراضية 16500 دولار إضافية.
ومع ذلك ، يأتي أكبر دخل للمكرونة من متجره. تبيع علب الباستا الملونة والزهرية والمصمّمة على موقعها الإلكتروني ، وتتراوح أسعارها من 80 دولارًا إلى 240 دولارًا.
يقول أفشار إنه يقضي 32 ساعة في الأسبوع في التحضير والتعبئة وشحن المعكرونة خارج منزله. ينفق 0 دولار على الإعلانات ، وتساعده والدته وصهره في لف العجين وتقطيعه وتجفيفه. تقول أفشار إنهم يرفضون الدفع.
تقول أفشار: “معكرونة فيونا ، تطبخ مع فيونا ، إنها أكثر شغفًا”. “نحن لا نثق في عائداتها”.
تستخدم أفشار مكونات طازجة مثل البقدونس والبنجر من السوق المحلي لمنح المعكرونة ألوانًا نابضة بالحياة ، كما تقول.
تريستان بيليتير
على الرغم من جلب ستة أرقام سنويًا ، تصر أفشار على أن الغرض من عملها هو التواصل مع الناس من خلال الطعام ونقل بعض ثقافتها إلى أطفالها. ليس لديها أي خطط لتوسيع نطاق عملها في صناعة المعكرونة أو التدريس في الفصول الدراسية خارج مطبخها.
يقول: “لديها القدرة على أن تنمو بشكل كبير حقًا ، ولكن بطريقة ما ، أحتفظ بها كطفل”. “فني شخصي للغاية … لا أريد أن آخذه إلى أي مكان [to] الإنتاج بكثافة الإنتاج بكميات ضخمة. أعتقد أنه يفقد جوهره “.
لا تفوت: هل تريد أن تكون ذكيًا وناجحًا بأموالك وعملك وحياتك؟ اشترك في النشرة الإخبارية الجديدة لدينا!
احصل على CNBC مجانًا دليل وارن بافيت للاستثمارإنه يلخص أفضل نصيحة المليونير رقم 1 ، ما يجب فعله وما لا يجب فعله ، وثلاثة مبادئ استثمار رئيسية في دليل واضح وبسيط للمستثمرين المنتظمين.
